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Petite infidélité a la mer
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Francis 17700
cheray17
6 participants
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Petite infidélité a la mer
par cheray17 Jeu 4 Avr - 12:00
cheray17- Date d'inscription : 25/02/2013
Age : 65
Localisation : cheray
alainpaddy, herve 47, Alberto35 et mich017 aiment ce message
Re: Petite infidélité a la mer
par Francis 17700 Jeu 4 Avr - 12:06
Bravo ! l'étang à ouvert ses portes ??
Francis 17700- Date d'inscription : 26/06/2023
Age : 66
Localisation : Saint pierre la Noue
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mich017- Date d'inscription : 09/07/2017
Age : 63
Localisation : la Thibaudière SAINT PIERRE D OLERON
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Re: Petite infidélité a la mer
par cheray17 Jeu 4 Avr - 14:15
Oui l'étang est ouvert .
70 cm 3kg 400 , 1h30 de pêche
70 cm 3kg 400 , 1h30 de pêche
cheray17- Date d'inscription : 25/02/2013
Age : 65
Localisation : cheray
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alainpaddy- Date d'inscription : 16/11/2011
Age : 82
Localisation : Conchil 62 -
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Re: Petite infidélité a la mer
par Francis 17700 Jeu 4 Avr - 14:23
Y'a plus qu'a faire la sauce au beurre blanc et à ouvrir une bonne bouteille !
Francis 17700- Date d'inscription : 26/06/2023
Age : 66
Localisation : Saint pierre la Noue
alainpaddy, cheray17 et herve 47 aiment ce message
Re: Petite infidélité a la mer
par mich017 Jeu 4 Avr - 15:14
cheray17 a écrit:Oui l'étang est ouvert .
70 cm 3kg 400 , 1h30 de pêche
au vif ou au leure ?
mich017- Date d'inscription : 09/07/2017
Age : 63
Localisation : la Thibaudière SAINT PIERRE D OLERON
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cheray17- Date d'inscription : 25/02/2013
Age : 65
Localisation : cheray
alainpaddy, herve 47 et mich017 aiment ce message
Re: Petite infidélité a la mer
par Florian17 Ven 5 Avr - 17:16
Bravo Didier !
Pour faire un chêne centenaire, tu peux mettre tout l'engrais que tu veux, il faut 100 ans...
Florian17- Date d'inscription : 23/10/2015
Age : 40
Localisation : Val d'oise et Vaux-sur-Mer
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Re: Petite infidélité a la mer
par herve 47 Ven 5 Avr - 21:54
Bravo Didier!
C'est un beau sandre, tu vois quand tu y vas tu réussi! entre nous ce sandre aimait le poisson frais pour en manger un congelé
Bien préparé ca vaut largement un poisson de me, régales toi bien!
C'est un beau sandre, tu vois quand tu y vas tu réussi! entre nous ce sandre aimait le poisson frais pour en manger un congelé
Bien préparé ca vaut largement un poisson de me, régales toi bien!
herve 47- Date d'inscription : 25/08/2014
Age : 60
Localisation : 47430 Sainte-Marthe
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Re: Petite infidélité a la mer
par cheray17 Ven 5 Avr - 22:04
Les pêcheurs au coup du lieu remettent les gardons a l'eau , je leurs demande de m'en filer quelques uns , comme je pêche sandre au poisson mort posé , je les congèle , " mort pour mort " c'est bien plus simple que de vouloir les conserver vivants .
De ce bestiaux j'ai tiré 2 énormes filets , qui serons accompagnés de champignons, de crème, d'ail , d'une petite pincée de curry
De ce bestiaux j'ai tiré 2 énormes filets , qui serons accompagnés de champignons, de crème, d'ail , d'une petite pincée de curry
cheray17- Date d'inscription : 25/02/2013
Age : 65
Localisation : cheray
herve 47, pierreio et Francis 17700 aiment ce message
Re: Petite infidélité a la mer
par herve 47 Ven 5 Avr - 22:09
Tu y mets pas un petit peu de vin blanc ?
herve 47- Date d'inscription : 25/08/2014
Age : 60
Localisation : 47430 Sainte-Marthe
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Re: Petite infidélité a la mer
par cheray17 Ven 5 Avr - 22:12
Non, pas de vin blanc avec le sandre ou le bar , avec la royale et le congre souvent.
cheray17- Date d'inscription : 25/02/2013
Age : 65
Localisation : cheray
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Re: Petite infidélité a la mer
par herve 47 Ven 5 Avr - 22:13
Quel montage pour pêcher au poisson mort ? un montage en paternoster ou un coulissant du style pulley ride, comme le sandre est mefiant il n'aime pas sentir de résistance.
Les sandres doivent être en pleine période de ponte, chez nous il n'ouvre pas avant le 01/05 à cause de ça.
Les sandres doivent être en pleine période de ponte, chez nous il n'ouvre pas avant le 01/05 à cause de ça.
herve 47- Date d'inscription : 25/08/2014
Age : 60
Localisation : 47430 Sainte-Marthe
Re: Petite infidélité a la mer
par Francis 17700 Ven 5 Avr - 22:13
Le petit vin blanc il va le mettre ........dans son verre !
Francis 17700- Date d'inscription : 26/06/2023
Age : 66
Localisation : Saint pierre la Noue
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Re: Petite infidélité a la mer
par herve 47 Ven 5 Avr - 22:15
Un copain à moi en avait fait préparer un par son copain traiteur au Riesling, et bien c'était un régal, maintenant les gouts et les couleurs sont propres à chacun.
herve 47- Date d'inscription : 25/08/2014
Age : 60
Localisation : 47430 Sainte-Marthe
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Re: Petite infidélité a la mer
par cheray17 Ven 5 Avr - 22:19
Tu as raison je l'ai déjà mangé au riesling c'est vrai que c'est super, tu viens de me mettre un petit doute , enlever le curry et mettre un peu de riesling dans la crème . 
cheray17- Date d'inscription : 25/02/2013
Age : 65
Localisation : cheray
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Re: Petite infidélité a la mer
par Francis 17700 Ven 5 Avr - 22:41
Et aussi chablis pouilly fume et sancerre plus original un pinot noir de loire ou d'alsace
Francis 17700- Date d'inscription : 26/06/2023
Age : 66
Localisation : Saint pierre la Noue
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Re: Petite infidélité a la mer
par cheray17 Ven 5 Avr - 22:55
Oui , y a plein de recettes , quoi pinot noir et crème fraîche je ne suis pas sur .
Sinon juste poêlé avec un petit beurre juste fondu et des pommes de terre sarladaise
, y a plein de recettes , quoi pinot noir et crème fraîche je ne suis pas sur .Sinon juste poêlé avec un petit beurre juste fondu et des pommes de terre sarladaise
cheray17- Date d'inscription : 25/02/2013
Age : 65
Localisation : cheray
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Re: Petite infidélité a la mer
par Francis 17700 Ven 5 Avr - 23:06
Oui le pinot noir c'est pour une autre recette en accompagnement si tu tiens a la crème fraîche il ya la fondue de poireaux
Francis 17700- Date d'inscription : 26/06/2023
Age : 66
Localisation : Saint pierre la Noue
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Re: Petite infidélité a la mer
par cheray17 Sam 6 Avr - 13:31
Hervé pour le sandre , je suis en 18 centièmes pour le bas de ligne avec du n°8 au 1/0 suivant la taille de l'appât , et plomb olive coulissant du 5 g au 50 g ,
cheray17- Date d'inscription : 25/02/2013
Age : 65
Localisation : cheray
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Re: Petite infidélité a la mer
par herve 47 Sam 6 Avr - 18:57
Didier merci pour ta réponse, dans le lac il n'y a pas de courent donc le poids du plomb ne doit pas être énorme, quand je le pêchait au vif au bouchon et je mettais de hameçon N°4, quand il faisait son premier départ et jusqu'au second c'était que de adrénaline, c'était la bonne époque sur le Lot et sur la Garonne, maintenant on prend plus que des silures. Vous avez de la chance d'avoir encore des endroits ou le sandre est présent !
pour ta sauce au riesling, tu fais suer des échalotes dans du beurre et après tu les déglace avec le vin, tu laisse refroidir un peu et tu mixe le tout, tu peux y rajouter après de la crème fraiche et tu fais réduire un peu, si trop d'acidité, rajouter une pointe de sucre.
J'utilise cette sauce pour les st Jacques en y rajoutant un peu de ciboulette fraiche ciselée.
pour ta sauce au riesling, tu fais suer des échalotes dans du beurre et après tu les déglace avec le vin, tu laisse refroidir un peu et tu mixe le tout, tu peux y rajouter après de la crème fraiche et tu fais réduire un peu, si trop d'acidité, rajouter une pointe de sucre.
J'utilise cette sauce pour les st Jacques en y rajoutant un peu de ciboulette fraiche ciselée.
herve 47- Date d'inscription : 25/08/2014
Age : 60
Localisation : 47430 Sainte-Marthe
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Re: Petite infidélité a la mer
par cheray17 Sam 6 Avr - 19:05
Oui c'est un beurre blanc sauf que tu met du riesling a la place du vinaigre et tu rajoute de la crème .
cheray17- Date d'inscription : 25/02/2013
Age : 65
Localisation : cheray
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Re: Petite infidélité a la mer
par Francis 17700 Sam 6 Avr - 20:09
La recette du beurre blanc c'est vinaigre et ,blanc sec ,échalotes, beurre , sel poivre surement pas de crème fraîche !cheray17 a écrit:Oui c'est un beurre blanc sauf que tu met du riesling a la place du vinaigre et tu rajoute de la crème .
Francis 17700- Date d'inscription : 26/06/2023
Age : 66
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cheray17- Date d'inscription : 25/02/2013
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