POULET GRILLÉ

INGRÉDIENTS
2 c. à c de peri-peri ou escale au Portugal
4 gousses d’ail hachées
¼ tasse vinaigre de vin
1 c. à c sel
2 c. à c huile d’olive
Jus de ½ citron
2 poulets de 980 à 1.2 Kg Maxi

PRÉPARATION

1 Moudre les épices. Placer tous les ingrédients sauf le poulet dans un bol, et bien mélanger.

2 Couper le dos du poulet et aplatir celui-ci en pressant sur la poitrine afin d'obtenir un poulet en crapaudine.

3 Frotter le poulet avec le mélange, et mariner idéalement de 12 à 24 heures au réfrigérateur.

4 Chauffer le grill à feu moyen, y placer le poulet.

5 Griller le poulet sur barbecue pendant environ 1 heure en prenant soin de le badigeonner avec la marinade pendant la cuisson.

service avec un rose de type MATEUS

je vous garantie une tuerie................

A la prochaine et faite vous plaisir c les vacances

Merci André ; 
A mettre en application dès que possible